Nittnaus Bruno Blaufränkisch trocken Pétillant Naturel 2022

Nittnaus Bruno Blaufränkisch trocken Pétillant Naturel 2022
Nittnaus Bruno Blaufränkisch trocken Pétillant Naturel 2022
EU Organic Natural Wine
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(21,33 € je Liter)

Bruttopreis

Nittnaus Bruno 2022 ist ein Blaufränkisch Pétillant Naturel, bei dem auch etwas St. Laurent im Spiel war. Der PetNat ist von Lydia, Martin und Andreas Nittnaus aus Gols. Auf dem Etikett sieht man Bruno, den gewaltigen Hofhund.

Nach der Lese wurden die Trauben des Nittnaus Bruno Blaufränkisch trocken Pétillant Naturel 2022 angepresst und nach kurzer Maischestandzeit zu einem Rosé abgepresst. Vom Arktika war noch etwas eingefrorener St. Laurent-Most über und dieser wanderte dann für die zweite Gärung zusammen mit dem Blaufränkisch-Rosé in die Flasche. Der PetNat ist undegorgiert: also Vorsicht beim Öffnen!

Bruno von Nittnaus zeigt ein kräftiges Lachsrosa im Glas. An der Nase finden sich neben den hefigen Eindrücken auch herb-fruchtige Aromen, wie Hagebutte. Am Gaumen hat er ein verspieltes Mousseaux und eine angenehme Frische wie auch einen merkbaren Gerbstoff. Gekühlt geht er super als Solist, passt aber auch zu Burrata mit Speck und Feigen.

Nittnaus
OE_095_22
Herkunftsland
Österreich
Region
Burgenland
Verschluss
Kronkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Blaufränkisch | Lemberger | Kekfrankos | Frankovka
St. Laurent | Svatovavrinecke
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols, Österreich, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
10
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite