Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Non Dosé Blanc de Blancs 2016

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Non Dosé Blanc de Blancs 2016
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Non Dosé Blanc de Blancs 2016
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Der Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Non Dosé Blanc de Blancs 2016 ist ein fast schon salziger Einzellagen- und Jahrgangschampagner.

Die Chardonnay-Trauben für den Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Non Dosé Blanc de Blancs 2016 stammen aus einer Lage nördlich der Ortschaft Vertus, welche Les Barillers genannt wird. Der Weingarten hat eine leichte Hangneigung und die Familie vinifiziert diesen Plot schon seit 1995 separat. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt, direkt gepresst und der Most spontan vergoren. Dies geschieht im Holzfässern der Marke Stockinger. Neben der alkoholischen Gärung findet auch die Malo statt. Der Grundwein kann hier ohne Eingriffe für ein ganzes Jahr auf der Vollhefe reifen. Die Tirage fand dann Ende Juli statt, dabei wurden weder andere Jahrgänge noch Weine anderer Terroris hinzugefügt. Der Terre de Vertus ist ein Einzellagen-Jahrgangs-Champagner. Nach der Tirage findet die zweite Gärung auf der Flasche statt, gefolgt von der Reife, was insgesamt nochmal 5 Jahre in Anspruch nimmt. Alle Flaschen wurden von Hand degorgiert und ohne Dosage verschlossen. Nach weiteren 6 Monaten, kommt der Terre de Vertus auf den Markt.

Der Terre de Vertus von Larmandier-Bernier zeigt ein helles Strohgelb mit verspielter Perlage im Glas. Er duftet nach saftigen grünen Äpfeln, Sommerwiese und bietet auch leichte florale Anklänge neben dem nicht zu versteckenden, aber nicht aufdringlichen Aromen von Hefegebäck. Am Gaumen ist er frisch und elegant zugleich, mit einer ausgezeichneten Länge. Dank seiner Finesse und Klarheit passt er vorzüglich zu frischen Austern oder Pasta mit Trüffeln.

Larmandier-Bernier
FR_141_16
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Verschluss
Sektkork
Geschmack
brut nature | brut zeró | ultra brut
Reberziehung
Buscherziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Versand-Gewicht in g
1550
Inverkehrbringer
Larmandier-Bernier Champagne, 19 Avenue du Général de Gaulle, 51130 Vertus, Frankreich - Bio-Kontrollnummer FR-BIO-10
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite