Vietti Barbera d'Alba Trevigne DOC 2021

Vietti Barbera d'Alba Trevigne DOC 2021
Vietti Barbera d'Alba Trevigne DOC 2021
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Der Vietti Barbera d'Alba Trevigne DOC 2021 ist ein echter Gaumenschmeichler und kulinarisch vielseitig einsetzbar. Ein wunderbar harmonischer, mittel-kräftiger Rotwein.

Der Vietti Barbera d'Alba Trevigne DOC 2021 stammt zum großen Teil von Reben aus den Piemonteser Gemeinden La Morra, Castiglione Falletto und Monforte d’Alba sowie, zu kleineren Teilen, aus anderen Ecken des Langhe. Die Böden bestehen hier hauptsächlich aus Kalkmergel und Lehm. Die Weingärten wurden zwischen den 1980er und 2000er Jahren angelegt. Gelesen wurde der Barbera von Hand. Die Maischegärung dauerte zwei Wochen an und wurde im Edelstahltank durchgeführt. Dabei wurde der Maischehut stets überpumpt, um Farbe und Tannin perfekt zu extrahieren. Nachdem der Barbera die Milchsäuregärung abgeschlossen hatte, kam er zur Reife für zwölf Monate in verschiedene Gebinde – von Edelstahltank, großes Holzfass bis hin zum Barique war alles dabei.

Der Barbera d'Alba von Vietti zeigt ein dichtes Rubinrot im Glas. Der Duft überzeugt sofort mit Noten von vollreifen Amarenakirschen, dunkler Schokolade sowie dezenten Holzaromen, welche sich aber sehr elegant fügen. Am Gaumen ist er harmonisch, mit rundem Gerbstoff und einer eleganten Säure, die direkt Lust auf den zweiten Schluck macht. Nicht zu kalt und nicht zu warm passt er sehr gut zu Ragù mit Risotto Bianco oder Paste.

Vietti
IT_219_21
Herkunftsland
Italien
Region
Piemont
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Barbera
Besonderheiten
vegan | Europäisches V-Label Vegan
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto, Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
14,50
Serviertemperatur in °C
16
Ausbau
Großes Holzfass, Edelstahltank, Barrique
Terroir
beste Lagen in Castiglione Falletto, La Morra, und Monforte d’Alba | Kalkmergel | durchscnittliche Pfalnzdichte von 4.500 Hektar je Liter
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite