Château de Béru Terroirs de Béru Chablis AOC 2020

Château de Béru Terroirs de Béru Chablis AOC 2020
Château de Béru Terroirs de Béru Chablis AOC 2020
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Bruttopreis

Der Château de Béru Terroirs de Béru Chablis AOC 2020 ist eine Cuvée aus verschiedenen Lagen des nördlichen Chablis.

Beim Château de Béru Terroirs de Béru Chablis AOC 2020 kommen Chardonnay-Trauben aus verschiedenen Parzellen des Weingutes zusammen. Ihnen allen gemein ist, dass sie relativ hoch gelegen sowie verhältnismäßig kühl sind und der Boden aus Kimmeridigian-Kalk besteht, welcher seinen Ursprung in den seichten Meeren des Oberjura hat. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Terroirs de Béru in kleinen und großen Holzfässern mit Reife auf der Feinhefe. Nach der Reife wird der Chablis unfiltriert und ungeschönt mit leichter Schwefelgabe gefüllt.

Der Terroirs de Béru Chablis von Béru zeigt ein zartes Gold im Glas. Er duftet nach hellem Kern- und Steinobst sowie nach Mandeln, Austernschalen und Zitruszesten. Am Gaumen hat er eine speichelfluss-fördernde Säure, die aber sehr gut integriert ist und nicht hervorsteht. Im Nachhall ist er saftig und deutlich von der kalkigen Mineralität geprägt. Probiert den Chablis Terroirs de Béru zu Goldbrasse vom Grill mit Zitrone und Baguette!

FR_139_20
Herkunftsland
Frankreich
Region
Burgund | Chablis
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Château de Béru, 32 Grande Rue, 89700 Béru, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Château de Béru: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
1,00
Gesamtsäure in g/l
7,00
Ausbau
18 Monate im Holzfass
Terroir
Kalkstein aus dem Oberjura | verschiedene, kühlere Lagen aus dem nördlichen Chablis
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern

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