Weingut Günther Steinmetz WINTRICHER GEIERSLAY Sur lie Riesling trocken 2015

WINTRICHER GEIERSLAY Sur lie Riesling trocken 2015
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Aus der steilen Geierslay kommt dieser trocken wirkende Riesling aus dem Weingut Günther Steinmetz - feinste Säure trifft auf delikate Frucht und einer ausgesprochen geradlinigen Struktur.

Wintricher Geierslay Sur Lie - was 1900 eine der teuersten Mosellagen war ist jetzt für Stefan Steinmetz gerade gut genug. Nicht nur, dass er diesen Wein auf der Feinhefe im Edelstahl ausbaut, er kitzelt auch das Terroir heraus. Das Ergebnis ist einer seiner großen trockenen Weißen. Ein geradliniger Riesling mit einem speziellen Twist.

Der Wintricher Geierslay Sur Lie Riesling trocken vom Weingut Günther Steinmetz erscheint in einem goldgelben Glanz im Glas. Frisch entkorkt zeigt er sich noch etwas verhalten, offenbart aber mit etwas Luft ein Spektrum von Pink Grapefruit bis Honigmelone und Zitronenverbene sowie etwas Koriander. Am Gaumen gilt es einen feinen Säureschmelz zu entdecken der sich mit den oben genannten Aromen zu einem wunderbaren Gesamtbild fügt. Der Nachhall ist lang und mundwässernd - Trinkfluss in Reinform, wenn man so will. Kühl und für einige Zeit karaffiert passt er fantastisch zu gebratenem Flußfisch, Thunfisch oder zu Huhn, Pute oder auch zu feinem Hartkäse mit dezenter Würze und hohem Fettgehalt.

DE_024_15
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Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Pfahlkultur
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Prämierungen
Mosel Fine Wines: 93 Punkte
Rober Parker's Wine Advocat: 91 Punkte
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
Schichtenfilter
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Günther Steinmetz, Stefan und Edith Steinmetz, Moselweinstrasse 154, 54472 Brauneberg, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
10,00
Gesamtsäure in g/l
8,00
Terroir
westlich ausgerichtete Steillage östlich der Mosel | mittelgründiger, verwitterter Schieferboden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite