Valdemonjas El Gallinero Rosée de Valdemonja 2022

Valdemonjas El Gallinero Rosée de Valdemonja 2022
Valdemonjas El Gallinero Rosée de Valdemonja 2022
EU Organic Natural Wine
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Bruttopreis

Valdemonjas El Gallinero Rosée de Valdemonja 2022 ist ein sortenreiner, recht kräftiger, aber dennoch filigraner Rosé aus der Region Ribera del Duero.

Der Valdemonjas El Gallinero Rosée de Valdemonja 2022 stammt aus einer der niedriger gelegenen Weinbergslagen des Ribera del Duero-Weinguts. Die Tempranillo-Reben wurzeln hier auf einer Höhe zwischen 740 und 780 Metern in der Lage El Gallinero, Quintanilla de Arriba. Hier ist der Boden von Lehm, Ton und Mergel geprägt, hat dank höheren Sandanteilen aber auch günstige Drainage-Eigenschaften. Nach der Handlese wurde sanft direkt abgepresst und der farbintensive Saft spontan im Stahl vergoren, wo er auch ausgebaut wurde. Nach der Reife hat man ihn minimal abgeschwefelt, aber auf Filtration und Schönung verzichtet.

El Gallinero von Valdemonjas zeigt sich in einem sehr intensivem „Flamingo-Rosa“ (nicht meine Erfindung, sondern die des Winzers). Die Nase zeigt Aromen von Blaubeeren, Johannisbeeren und Walderdbeeren sowie florale Noten, wie Rosen. Am Gaumen gibt er sich frisch und fruchtig – ohne je kitschig zu wirken -, mit ansprechender Säure und einem kleinen Gerbstoff-Kick. In Summe ist der „der Hühnerstall“ ein anspruchsvoller Rosado, der super zu rohem Lachs, rohen Carabineros oder Thunfisch-Carpaccio passt.

Valdemonjas
ES_090_22
Herkunftsland
Spanien
Region
Ribera del Duero
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Tempranillo | Tinta Roriz | Tinto Fino | Ull de Llebre | Cencibel | Tinta del Pais
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Dekantieren empfohlen
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1350
Inverkehrbringer
Valdemonjas, c/ Antonio Machado 14 1ºD, 47008 Valladolid, Spanine, Zertifizierungsnummer von Valdemonjas: ES-ECO-016-CL
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,50
Serviertemperatur in °C
12
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite