Bei Wein & Obst Reiß im idyllischen Steinbach bei Baden-Baden dreht sich alles um ehrliche, handgemachte Produkte aus der Ortenau. Philipp Reiß leitet den kleinen Familienbetrieb, der natürliche Weine, aromatischen Cidre und feine Destillate herstellt. Sein Credo: Wein und Obst verbinden Menschen – sei es bei einem lockeren Abend mit Freunden, einer Weinprobe oder beim Genießen regionaler Schätze. Die Arbeit in der Natur, die Pflege der Reben und die Ernte machen jeden Tropfen einzigartig, geprägt von Aromenvielfalt und Verbundenheit mit der Landschaft. Hier schmeckt man Qualität und ein Stück Ortenau!
Der historische Weinkeller, seit vier Generationen in Familienbesitz und im Haus von Uropa Franz, bietet ideale Reifebedingungen. Die Familie lagert in Holzfässern, Stahltanks und georgischen Amphoren – eine Mischung aus Handwerk und Leidenschaft, die charakterstarke Weine entstehen lässt.
Die Streuobstwiesen in Steinbach mit fruchtbaren Böden beherbergen alte Sorten wie Williams-Birnen, Apfelsorten und die regionale Bühler Zwetschge. Diese Wiesen fördern Biodiversität und Naturschutz, indem sie Lebensraum für Tiere und Pflanzen bieten. In der eigenen Brennerei werden die Früchte zu hochwertigen Schnäpsen und Cidre verarbeitet – jeder Schluck erzählt von regionaler Tradition und Nachhaltigkeit. Durch den Genuss der Produkte unterstützt man den Erhalt dieser Wiesen.
Ein Highlight sind die handgemalten Weinetiketten von Philipps 85-jährigem Opa Claus: Jedes ein Kunstwerk mit präziser Kalligrafie und Verzierungen, das Leidenschaft und Qualität widerspiegelt. Philipp digitalisiert die Designs, um Tradition modern umzusetzen.
Die Wurzeln im Obst- und Weinbau reichen bis zu den Urgroßeltern zurück, die über 50 Jahre Obst auf dem Markt verkauften und Trauben an die Genossenschaft lieferten. Das bewahrte altes Wissen und rare Sorten wie die Bühler Frühzwetschge. Philipp ist der Erste, der den gesamten Prozess selbstständig meistert – vom Anbau bis zur Herstellung – und verbindet so Tradition mit Innovation.
Die Region zwischen Rhein und Schwarzwald ist ein Paradies für Weine: Flache, tiefgründige Lagen und steile, kühle Hänge schaffen vielfältiges Terroir. Die alten Weinberge aus den 1950er Jahren werden mit intensiver Handarbeit gepflegt, einschließlich bodenfördernder Präparate nach Steiner und gezielter Aussaaten. Das Ziel: Balance zwischen Rebstock und Erde für ausdrucksstarke, terroirgeprägte Weine.
Philipp Reiß, Winzer und Oenologe, studierte in Neustadt an der Weinstraße und sammelte Erfahrung in Burgenland, Südafrika und Deutschland. Seine Freundin Alexa kümmert sich um Events und Außendarstellung als Feelgood-Managerin. Louis und Robert unterstützen im Weinberg, Obstgarten und Keller. Probiert die flüssigen Kostbarkeiten von Wein & Obst Reiß – richtig spannend!
Bilder:
© Flaschenbilder: Weinkombinat Hugel - Jens Hugel
© Bilder vom Weingut: Philipp Reiß
