Domaine Roche-Audran – Côtes du Rhône, mit Trinkfluss auf nachhaltigen Wegen

Insgesamt 50 Hektar umfasst die Domaine Roche-Audran Stand heute. Neben 35 Hektar Rebfläche gibt es außerdem 5 Hektar Oliven- und Lavendelfelder sowie 10 Hektar Eichen- und Pinienwälder. Genügend Platz, um sein eigenes Weingut zu gründen und sich selbständig zu machen. Das dachte sich auch Vincent Rochette, als er die Ländereien in Buisson und Visan erbte, die seine Vorfahren zuvor mühsam als Traubenproduzenten bewirtschaftet hatten. So gründete er 1998, nach Fertigstellung des eigenen Weinkellers, die Domaine Roche-Audran, mitten im Herzen der Côtes du Rhône und dem legendären Châteauneuf-du-Pape. Zugegeben, ein mutiger Schritt und nicht ohne Risiko bei dieser Größe. Doch Vincent ging genau die richtigen Schritte. Zunächst eine biologische Bewirtschaftung, ab 2006 dann die Umstellung auf Biodynamie gepaart mit einer beachtlichen Weinqualität von gesunden Weinbergen, waren die Schlüssel zum Erfolg von Roche-Audran. 

Die Arbeit nach dem kosmischen Rhythmus im natürlichen Gleichgewicht sind die zentralen Elemente der Arbeit von Vincent. Im Weingarten und im Keller. Und die Rebstöcke danken es ihm mit bestem Traubenmaterial. Durch die Verbesserung und Erhaltung der Fruchtbarkeit der Böden sind diese weniger anfällig für Krankheiten oder Wetterextreme, ebenso die Weinstöcke. Die Bodenstruktur ist in dieser Gegend hauptsächlich von sandigem und kalkigem Lehm geprägt, ein perfektes Terroir für mineralische Weine. Das Rebmaterial von Roche-Audran zeigt sich relativ vielfältig, neben verschiedenen weißen Sorten, wie Grenache Blanc, Viognier, Carignan Blanc und Bourboulenc, liegt der Fokus des Weinguts eher auf den Rotweinen. Diese bestehen zuweilen aus Grenache Noir, Syrah, Merlot und Mourvédre. Mit viel Liebe und Sorgfalt werden die Trauben gepflegt und schließlich bei optimaler Reife von Hand gelesen.

Im Keller ist vor allem der respektvolle Umgang mit den Trauben von besonderer Bedeutung. So schonend und mit so wenig Hilfsmitteln wie möglich werden die Weintrauben vinifiziert. Auf die Zugabe von Schönungsmitteln oder gar eine Anreicherung wird komplett verzichtet. Es wird auch nicht geschwefelt oder filtriert. Nach sanfter Abpressung wird spontan vergoren und den Jungweinen viel Raum und Zeit gegeben, sich zu entwickeln. Für den Ausbau nutzt Vincent entweder Betonfässer, Barrique oder Demi-Muids aus Holz vom Wald von Tronçais. Nach langer Reife werden die meisten Weine mild geschwefelt und abgefüllt. Bei den Terre Nature Weinen wird ganz auf die Schwefelung verzichtet und sie kommen als Vin Vivant in den Handel. Die Weine der Domaine Roche-Audran sind durch enorme Fruchtigkeit, Eleganz und einen unglaublich langen Körper gekennzeichnet. Eine absolute Bereicherung! 

Bilder:
© Flaschenbilder: Weinkombinat Hugel - Jens Hugel
© Bilder vom Weingut: Domaine Roche-Audran