Domaine Roche-Audran Côtes du Rhône Rouge AOC 2023

Der Roche-Audran Côtes du Rhône Rouge AOC 2023 ist eine Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge befinden sich in den Gemeinden Chateauneuf-du-Pape, Vaison La Romaine und Visan. Der Boden ist schwer und mit Kalksteinen durchzogen. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau findet für sechs Monate im Betonfass statt. Nach der Reife wird der Wein leicht geschwefelt gefüllt.

Der einfache Côtes du Rhône Rouge AOC von Roche-Audran zeigt sich in einem dunklen Purpur mit violetten Reflexen im Glas. Er duftet nach dunklen Beerenfrüchten und aromatischen Gewürzen, wie Nelken und Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig und hat eine markante Tannin-Struktur. Dank der Säure und dem mittelkräftigen Körper ist er ausgesprochen trink-animierend. Man sollte ihm ein wenig Luft gönnen, dann macht er vor allem kurzgebratenem dunklen Fleisch oder Geflügel Spaß.