Tempranillo
Spaniens wichtigste Rotweinsorte, Hauptsorte in Rioja und Ribera del Duero – fruchtig, würzig, langlebig.
Tempranillo ist eine der bedeutendsten roten Rebsorten Spaniens und wird weltweit zu den edelsten Rebsorten gezählt. Ihre zahlreichen Synonyme und ihre weite Verbreitung lassen auf ein hohes Alter schließen. Je nach Region heißt sie etwa Tinto Fino oder Tinta del País in Ribera del Duero, Cencibel in La Mancha, Ull de Llebre in Katalonien und Tinta de Toro in Toro. Der Name bedeutet „die Frühe“ und verweist auf ihre frühe Reife. DNA-Analysen belegen eine natürliche Kreuzung aus Albillo Mayor und Benedicto.
Die ertragreiche Rebe mit dickschaligen Beeren ist empfindlich gegen Trockenheit und Wind und anfällig für Echten Mehltau, dafür aber widerstandsfähig gegen Botrytis. Sie liefert farbkräftige, fruchtige Rotweine mit moderater Säure, weichen Tanninen und Aromen von Erdbeere, Kirsche, Gewürzen, Leder und Tabak. Bei niedrigen Erträgen und Ausbau im Barrique entwickelt Tempranillo ein großes Reifepotenzial. Traditionell wird in Rioja häufig amerikanische Eiche verwendet, die Noten von Vanille und Kokos beisteuert. Dort geben zudem Bezeichnungen wie Crianza, Reserva und Gran Reserva Auskunft darüber, wie lange ein Wein im Fass und in der Flasche gereift ist.
In Spanien bedeckt Tempranillo rund 194.000 Hektar und dominiert besonders in Rioja und Ribera del Duero. In Portugal, wo er Tinta Roriz oder Aragonez heißt, stehen weitere 17.000 Hektar. Weltweit erreicht die Sorte über 219.000 Hektar und gehört damit zu den meistangebauten Rebsorten überhaupt. Je nach Statistik liegt sie sogar auf Platz drei – bemerkenswert!
