Merlot
Samtige, fruchtige Rotweinsorte aus Bordeaux – weich, zugänglich und ideal im Verschnitt.
Merlot ist die samtige, zugängliche Rotweinsorte aus Bordeaux mit dem Amselnamen: „Merle“ ist das französische Wort für Amsel. Ob der Name von der dunklen Beerenfarbe stammt oder von den Vögeln, die die süßen Trauben besonders lieben, ist nicht ganz geklärt. Entstanden ist Merlot aus einer natürlichen Kreuzung von Magdeleine Noire des Charentes und Cabernet Franc.
Merlot reift früher als Cabernet Sauvignon und liefert körperreiche, weiche Weine mit Aromen von Pflaume, Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Himbeere. Seine Tannine sind sanft, deshalb sind die Weine meist früher trinkreif. Großartig harmoniert er im Verschnitt, klassisch mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, und mit einem gekonnten Holzeinsatz. Von sogenannten „Zimmermannslehrlings-Weinen“, bei denen das Holz alles übertönt, sind wir allerdings kein Fan. Am rechten Ufer von Bordeaux, in Pomerol und Saint-Émilion, entstehen aus Merlot Legenden wie der Pétrus.
Weltweit gehört Merlot zu den meistangebauten Rotweinsorten und liegt nur hinter Cabernet Sauvignon. In Frankreich ist er sogar die meistangebaute Rebsorte überhaupt. Merlot ist fruchtig, mollig, charaktervoll und alles andere als austauschbar. Gut gemacht, kann er großartig sein. Als Industriewein braucht ihn dagegen kein Weintrinker, es sei denn, man löscht damit Bratenreste in der Pfanne ab.
