Immich-Batterieberg BRIEDELER HERZCHEN Riesling 2022

Der Immich-Batterieberg BRIEDELER HERZCHEN Riesling 2022 stammt aus der gleichnamigen südlich von der Pündericher Marienburg gelegenen Lage Briedeler ♥chen. Die nach West-Südwest ausgerichtete Lage direkt gegenüber des Örtchens Briedel wird durch roten und grauen Schiefer und einem hohen Gefälle charakterisiert. Die Trauben wurden selbstverständlich von Hand gelesen und dann wurde der Saft nach dem sanften Pressen spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Riesling im Stahltank (die einzige Einzellage aus dem Stahltank des Hauses) sowie im Eichenfass. Dabei bleibt er 10 Monate auf der Vollhefe. Danach wird ohne Schönungsmittel und sanft filtriert gefüllt.

Der Riesling BRIEDELER HERZCHEN von Immich-Batterieberg zeigt sich in einem blassen Strohlgelb und klar im Glas. An der Nase zeigt er eine deutliche Exotik. Am Gaumen kommt eine feine Säure hinzu. Man sollte dem frischen Herzchen etwas Luft und größere Gläser gönnen, dann macht er zu Causa a la Limeña (einem Kartoffel-Thunfisch-Gericht aus Peru) großen Spaß!