Immich-Batterieberg ENKIRCHER BATTERIEBERG Riesling Auslese fruchtsüß 2018

SICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN!

Die Reben des Immich-Batterieberg ENKIRCHER BATTERIEBERG Riesling Auslese fruchtsüß 2018 sind wurzelecht und stammen aus der namensgebenden und bekanntesten Lage des Weinguts aus Enkirch. Die Trauben wurde von Hand gelesen, wobei penibel darauf geachtet wurde, dass keine Botrytis im Lesegut war. Einige Trauben waren schon rosiniert, was nicht nur den Zucker, sondern auch die Säure aufkonzentrieren ließ. Nach dem sanften Pressen wurde der Saft spontan vergoren und im Anschluss im 1000 Liter-Edelstahlfass ausgebaut. Danach wurde etwas Füllschwefel hinzugefügt – fertig.

Die ENKIRCHER BATTERIEBERG Riesling Auslese fruchtsüß 2018 von Immich-Batterieberg zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb. Die Nase wird in der Jugend von tropischen Früchten und floralen Noten bestimmt. Am Gaumen ist er für Auslese-Verhältnisse recht leicht, da er lediglich 64 g Restzucker bei 8,5 g Restsäure hat. Sicher ist er jetzt schon sehr gut zu trinken, aber in ca. 10 Jahren wird er (laut Gernot Kollmann – dem Kellermeister und Mastermind hinter Immich-Batterieberg) erst so richtig Fahrt aufnehmen. In Summe muss man sagen, dass es eine Rarität ist, die man sich sichern sollte, um sie dann in den Keller zu packen und eine ganze Weile zu vergessen.