Domaine de Majas Blanc IGP Côte Catalanes 2024

Die Trauben für den Domaine de Majas Blanc 2024 stammen von kalk- und schieferhaltigen Böden am Fuße der östlichen Pyrenäenausläufer. In der Cuvée sind Macabeu und Rolle zu nahezu gleichen Teilen vertreten und werden durch einen Hauch Cargingan Blanc abgerundet. Der Ertrag der Weinberge ist mit unter 40 Hektolitern je Hektar bewusst niedrig gehalten und die Rebanlagen aus den 1980er Jahren werden von Agnès und Alain nach Steiner bewirtschaftet. Nach der Handlese werden die Trauben kurz gemaischt und dann mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank vergoren sowie ausgebaut. Nach einer minimalsten Schwefelzugabe wird unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

Im Glas zeigt sich der in einem hellen Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. An der Nase finden sich neben gelben Kernobst, wie Birne und Quitte, auch kräutrige Noten, aber auch iodige Eindrücke, die an Seeluft erinnern. Am Gaumen hat er eine vitale Säure und einen mittel-kräftigen Körper sowie einen von der Frucht und Mineralität geprägten Nachhall. Mit etwas Luft öffnet sich der Majas Blanc von Domaine de Majas und passt dann hervorragend zu Seafood oder Kalbs- und Geflügelgerichten in hellen Sahnesoßen.