Weingut Fußer Weissburgunder Gutswein trocken 2024

Der Fußer Weissburgunder Gutswein trocken 2024 stammt von Rebanlagen, welche auf Buntsandstein und Löss-Böden in Ruppertsberg und Deidesheim stehen. Die Lese in den biodynamisch bewirtschafteten Weingärten fand von Anfang bis Mitte September statt – selbstverständlich von Hand. Danach folgte die Ganztraubenpressung und die spontane Gärung im Edelstahlfass (80 %) und neuem Barrique (20 %). Nachdem der Wein bis zum Frühjahr 2025 reifen konnte, wurde er ungeschönt abgestochen, sanft filtriert und leicht geschwefelt gefüllt.

Der Weissburgunder trocken 2024 von Georg Fußer zeigt ein klares Strohgelb im Glas. Er duftet nach hellem Steinobst. Am Gaumen hat er eine harmonisch eingebundene Säure und einen zarten Schmelz. Der Weissburgunder in der Gutsqualität von Georg passt gekühlt ganz wunderbar zu leichten Fischgerichten oder gegrilltem hellen Fleisch.