Weingut Fußer Blanc de Pinot Noir Gutswein trocken 2024

Der Fußer Blanc de Pinot Noir trocken 2024 stammt von verschiedenen Lagen in und um Niederkirchen. Die Pinot Noir-Reben wurzeln hier auf Buntsandstein, Mergel, Kalkgeröll und Löss. Nach der Handlese, die von Ende August bis Anfang September dauerte, folgte die Ganztraubenpressung. Vergoren wurde spontan, mit wilden Hefen und ausgebaut im Edelstahltank. Nach dem Ausbau wurde sanft filtriert und mit leichter Schwefelgabe gefüllt.

Der weiß gekelterte Blanc de Pinot Noir trocken von Georg Fußer zeigt sich in einem hellen Lachsrosa mit leicht kupfernen Reflexen. Er duftet nach roten Beeren und hat florale Anklänge sowie eine leichte Würze. Am Gaumen ist er saftig, mit trinkanimierender Säure. Kühl passt der Blanc de Pinot Noir trocken zu Meeresfrüchten, Lachs oder einfach als Solist mit Freunden auf einer Sommerparty.