Flo Busch MeiBusch 2021

Beim Georg Meissner & Flo Busch MeiBusch 2021 kommen zwei Terroirs in die Flasche. Von Dr. Georg Meißner (Önologie-Professor in Geisenheim) stammen Carignan und Grenache von den Granit- und Gneiss-Böden des Roussillon. Von Florian stammen Carignan und Syrah, welche auf Kalkschotterböden wurzeln. Die Terroir-Cuvée ist 50 % Georg und 50 % Flo. Vergoren und ausgebaut wurde im Stahltank, damit das Treffen der Regionen nicht durch Holzaromen überlagert wird. Nach dem Ausbau wurde unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

MeiBusch von Florian Busch zeigt ein ansprechendes Granatrot im Glas. An der Nase zeigen sich neben dunklen Fruchtaromen von Holunder und Brombeere auch Anklänge von Beete und etwas Lakritz. Ebenso zeigen sich Aromen von Wildkräutern. Am Gaumen hat er eine feine Frucht und gute Säure, harmonisch verbunden mit einer feinkörnigen Tanninstruktur. Im Nachhall lang und würzig. Er passt ausgezeichnet geschmorten Lamm-Koteletts in einer Tomaten-Oliven-Soße.

"Un vin de deux amis by Georg Meißner & Flo Busch"