Flo Busch Heureux qui comme... AOC 2022

Die Carignan- und Grenache- sowie Syrah-Reben des Flo Busch Heureux qui comme... AOC 2022 wurzeln seit den späten 1970er Jahren auf einem Gemisch aus Kalkmergel und Sandsteinablagerungen. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben angepresst und hatten eine zweiwöchige Maischestandzeit. Dabei wurde der Tresterhut regelmäßig untergestoßen. Vergoren wurde spontan und der Ausbau fand für 10 Monate hauptsächlich im Eichen-Barrique statt. Nach der Reife wurde der Rotwein ungeschönt und unfiltriert, mit einer kleinen Schwefelgabe gefüllt.

Der Heureux qui comme... von Flo Busch zeigt ein dunkles Purpur. Er duftet unglaublich fruchtig und floral nach Sauerkirschen und Flieder. Am Gaumen zeigt er ein feinkörniges Tannin und eine trink-animierende Säure. In Summe ist der Heureux qui comme... ein sehr zugänglicher Rotwein, der einfach Spaß macht. Hier passt alles! Man kann ihn einfach so leicht gekühlt solo trinken oder zu knuspriger und scharf-würziger Ente.