Controcorrente Vermouth Levante

Der Controcorrente Vermouth Levante stammt von Trauben, welche auf der Azienda Agricola Marco Sara von den dortigen Verduzzo-Reben handgelesen wurden. Das Weingut von Marco Sara befindet sich in den Colli Orientali del Friuli. Neben dem Verduzzo finden sich in dem Wermut natürlich das namensgebende Kraut sowie weitere Botanicals, wie Enzian, Hollunderblüte und Grüner Tee.

Der Vermouth Levante Naturale zeigt sich in einem hellen Gold im Glas und duftet durch den Enzian und Grüntee etwas medizinisch, was aber sehr angenehm ist. Die Hollunderblütennote fügt sich auch harmonisch ein. Am Gaumen ist er frisch, mit einer angenehmen Bitternote und einem feinen Gerbstoff. Der Levante ist ein toller Begleiter zu rustikalen Gerichten mit starker Aromatik, wie etwa kraftvollen Fisch oder Pasteten.