Walter PINOT Brut

Der Walter PINOT Brut traditionelle Flaschengärung stammt von weingutseigenen Spätburgunder- und Weißburgunder-Anlagen aus Briedel. Nach der selektiven Handlese wurde der Grundwein spontan vergoren und dann in der Flasche einer zweiten Gärung unterzogen, wobei im Anschluss ein 30-monatiges Hefelager folgte, bevor er degorgiert wurde. Danach wurde er mit einer Reserve auf Brut eingestellt.

Der Pinot Brut von Gerrit Walter zeigt sich mit feiner Perlage in einem intensiven Gold im Glas. Er duftet nach Birnen und Brioche. Am Gaumen hat er eine delikate Säure und ein langanhaltendes, aber nicht zu aufdringliches Mousseux. Gekühlt ist er der ideale Apero nach einem arbeitsreichen Tag oder als Start in ein anspruchsvolles Menü.