Walter BRIEDELER WEISSERBERG Riesling trocken Großes Gewächs 2021

Der BRIEDELER WEISSERBERG Riesling trocken Großes Gewächs 2021 vom Weingut Walter stammt aus einer sehr humus-armen Lage in Briedel. Die für die Reberziehung verwendeten Stangen konnten kaum in den Boden gestoßen werden, weil der pure Schiefer nach sehr wenig Boden kommt. Dieser karge Boden spiegelt sich im WEISSERBERG Riesling wider, die Aromen sind verhaltener als in der Pündericher Marienburg und eher von herberen Eindrücken, Kräutern und einer reichen Mineralität geprägt. Zu Anfang gibt er sich noch etwas verschlossen, doch mit etwas Luft zeigt der eher ruppige Zeitgenosse sein volles Potenzial. Er zeigt neben den herben Eindrücken seine verspielte Seite mit Tönen von Grapefruit, nicht Pfirsich und Zitronenmelisse und Bittermandel, ohne jedoch seine eher spröde Natur zu verleugnen.

Gerrits Lagenriesling WEISSERBERG sollte man, wie allen Lagenweinen des Weinguts Walter, etwas Luft zugestehen. Für etwas Geduld wird man hier mit einem fantastischen, mineralischen, zupackenden Weißwein mit Druck und Zug belohnt, der in keiner Minute Langeweile aufkommen lässt. Gibt man den Wein in eine schmale Karaffe und stellt ihn kühl, hat man die Möglichkeit von Anfang an das volle Spektrum dieses Rieslings zu erleben. Für Entdecker lohnt sich aber auch das gewohnte Atmen-lassen in Flasche und Glas – sofern man etwas Geduld aufbringt. Genießt man ihn zu feinem hellem Fleisch mit durchaus reichhaltigen Sahnesoßen, ist er ein Teamplayer. Er kann aber auch sehr gut zu gehaltvollen Fisch oder einfach für sich allein genossen werden.