Seckinger nero Rosso Rotwein Cuvée 2023

Der Seckinger nero Rosso Rotwein Cuvée 2023 ist eine Cuvée aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Dornfelder. Die Trauben wurden bei guter Reife und vor allem gesund geholt, bevor sich die Wildschweine daran gütlich tun konnten. Nach der schonenden (und schnellen) Lese wurden die Trauben im Stahltank im Ganzen intrazellulär vergoren und danach abgepresst. Ausgebaut wurde der nero dann im gebrauchten Barrique. Der nero Rosso wurde dann ungeschönt und unfiltriert gefüllt.

Im Glas zeigt sich der nero Rosso Rotwein Cuvée 2023 von Seckinger in einem strahlenden Rubinrot. Er duftet nach saftigen, roten Steinfrüchten. Am Gaumen hat er einen feinen Gerbstoff und eine Säure, die den Trinkanimo weckt. Mit dem nero hat man einen easy-drinking Spätburgunder-Cuvée im Beaujolais-Nouveau-Style im Glas. Passt gut für sich oder einfach zu bester Wurst vom Fleischer deines Vertrauens.

P.S.: Die Wurstenden bitte dem Hund oder dem Fuchs geben!