Weingut Schuh KLAUSENBERG Monopol Traminer Beerenauslese edelsüß 2022

Die Gewürztraminer-Reben für die Schuh KLAUSENBERG Traminer Beerenauslese 2022 stehen in der gleichnamigen Monopollage im sächsischen Meißen. Im Oktober 2022 hat es vom Lesegut derart gepasst, dass Matthias eine kleinere Partie für einen ganz besonderen Wein lesen konnte. Bei 156 °Oe wurden die Beeren am 19. Oktober 2022 von Hand gelesen und so aussortiert, dass nur schadfreies, angetrocknetes Lesegut in die Presse kam. Am Ende konnten sagenhafte 100 Liter vergoren und gefüllt werden.

Die Traminer Beerenauslese von Matthias Schuh zeigt sich in einem viskosen Goldgelb im Glas. Er duftet sortentypisch nach Litschi, gedörrtem Steinobst, etwas Rose und Kamillentee, wobei er eher frisch herüberkommt. Das setzt sich dann auch am Gaumen fort, denn die 216 Gramm Restzucker-Beerenauslese trinkt sich ohne jeglichen Widerstand. Trinkfluss in Beerenauslese-Qualität, die jetzt schon Spaß macht, aber in ein paar Jahren, mit Flaschenreife echte Größe verspricht. Für mich einer der großen Süßweine dieser Rebsorte. Die Traminer-Beerenauslese von Matthias kann ich mir sehr gut zu Desserts auf Edelschimmel-Basis vorstellen – wie wäre es mit einem nicht zu süßen Früchtebrot mit einer Roquefort-Mousse und etwas Quittengelee, dazu die Traminer-BA – großes Kino!