Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Gewürztraminer unfiltered 2022

Gelesen wurden die Trauben für den Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Gewürztraminer unfiltered 2022 bei 86° Öchsle. Nach der Handlese wurden die Trauben angepresst und 10 Tage lang offen eingemaischt. Danach wurde abgepresst und der Wein konnte im gebrauchten Tonneau vergären und für 8 Monate reifen. Gefüllt wurde der Isaac Traminer von Michel ohne Schönung und Filtration.

Der ISAAC Gewürztraminer von Wagner von Wohlgemuthheim zeigt sich in der Farbe von hellen Zwiebelschalen mit leichtem Trub. Er duftet nach Wildrosen sowie etwas Muskatnuss und Grapefruit. Am Gaumen hat er einen deutlichen Gerbstoff, fordernd, aber ohne anstrengend zu werden. Die Säure ist auch gut eingebunden und der staubtrockene Gewürztraminer hat eine sehr gute Länge. Der Traminer von Michel passt super zu indischen und thailändischen Currys der milderen Variante.