Seckinger Maikammer Spätburgunder 2024

Der Seckinger Maikammer Spätburgunder 2024 ist der Orts-Spätburgunder der drei Brüder aus der Mittelhaardt. Die Reben, welche das Traubenmaterial für diesen Pfälzer Pinot liefern, stehen in zwei unterschiedlichen Parzellen im Maikammer Kapellenberg in der südlichen Pfalz. Die Parzelle am Wald ist von der Bodenstruktur her vom Buntsandstein geprägt, welcher direkt über einer Tonauflage liegt. Die andere Parzelle befindet sich unterhalb der Chardonnay-Pflanzungen, wo das Terroir auch deutliche Anteile von kargem Kalkstein hat. Das Rebmaterial ist, was die Klonauswahl angeht, vielfältig. Neben Massenselektionen aus dem Burgund finden sich auch kleinbeerige Rebklone aus Geisenheim. Die deutsche Genetik, mit ihren etwas dickeren Beerenhäuten, bringt immer mehr Phenolik in den Most. Da dies aber der Filigranität des Weins nicht zugutegekommen wäre, haben die Brüder alle Trauben abgerebelt und während der Maischegärung nicht bewegt. Der Maischehut wurde nur in gewisser Regelmäßigkeit überpumpt, damit nicht zu viel Extraktion geschieht. Ausgebaut wurde der Orts-Pinot der Seckingers in Barriques der Tonnellerie Francois Frères aus Zweitbelegung für zwei volle Winter, bis er unfiltriert mit leichter Schwefelgabe gefüllt wurde.

Der Maikammer Spätburgunder der Seckingers zeigt sich eher in einem hellen Kirschrot im Glas. An der Nase finden sich eher rotbeerige Aromen wie Sauerkirschen, Hagebutten und etwas Preiselbeere, gepaart mit Waldboden und der eleganten Holzwürze der Frères-Fässer. Am Gaumen ist er juicy mit feinem Gerbstoff und etwas Reduktion, mit mittlerem Körper und mittlerem Nachhall. Passt ziemlich gut zu besten Bratwürsten vom Grill (Thüringer ohne allzu viel Majoran), wenn man ausnahmsweise den Senf weglässt, oder im Herbst zu Gerichten mit Wild und Pilzen.