Rielinger Rosé Zweigelt 2024

Die Zweigelt-Reben für den Rielinger Rosé Zweigelt 2024 stehen auf einer Höhe von 680 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel am Rielingerhof an einem sonnigen Südhang. Der Boden ist, wie überall am Hof, ein tiefgründiger Moränenboden, welcher sich beim Rückzug des eiszeitlichen Gletscherpanzers aus dem Eisacktal gebildet hat. Hierbei hat sich eine Zusammensetzung aus Porphyr sowie sandigem Lehm gebildet. Dank der Höhenlage kann der Zweigelt langsam ausriefen. Bei bester Rebgesundheit und -Reife wurde der Zweigelt von Hand gelesen und dann sehr langsam abgepresst. Durch den langen Pressvorgang konnten die Farb- und Gerbstoffe der dunklen Zweigelt-Schalen in den Most übergehen. Dieser Most wurde direkt spontan vergoren. Die Gärung und der Ausbau fand im Edelstahltank statt. Gefüllt wurde ohne Filtration mit einer kleinen Schwefelgabe.

Der Rosé 2024 vom Rielingerhof zeigt sich in einem kräftigen Lachsrosa im Glas. Sein Aroma ist von roten Beeren, vor allem Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen bestimmt. Am Gaumen hat er eine zarte Säure und einen mittel-kräftigen Körper mit schöner Länge. Der Rosé von Matthias Messner passt wunderbar zu einem Salat mit Mozarella oder auch zu Weißbrot mit Frischkäse ODER einfach solo für sich.