Podere Gagliassi Barolo DOCG 2021

Die Nebbiolo d'Alba-Reben, von denen das Lesegut für den Podere Gagliassi Barolo DOCG 2021 stammen, wachsen im Gebiet um Serralunga d'Alba auf kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Sand und Mergel. Die Weinberge sind auf einer Höhe von 400 bis 450 m Meereshöhe und gut durchlüftet, was der Traubengesundheit bei der manuellen Lese Ende Oktober zugutekommt. Nachdem die Trauben in kleinen Behältern schonend ins Weingut in Monforte d'Alba gebracht wurden, hat man sie entrappt und in Edelstahl-Gärständern vergoren. Ausgebaut wurde der Barolo für 22 Monate in französischen Eichen-Tonneaux aus zweiter Belegung. Nach der Reife im Holz hat man ihn unfiltriert und ungeschönt auf die Flasche gezogen, wo er weiter reifen konnte bevor er in den Verkauf kam.

Der Barolo von Gagliassi zeigt ein tiefes Purpurrot mit granatroten Reflexen am Rand. Er verströmt einen Duft von dunklem Steinobst, Gewürzen sowie Tabak. Am Gaumen ist er kerniger, wobei sich das Tannin mit Luftzufuhr schön einbindet. Der lange Nachhall wird wieder von den feinwürzigen und ätherischen Aromen getragen. Der „Einstiegs“-Barolo von Gagliassi passt wunderbar zu Brasato al Barolo – dem König der Rinderschmorbraten aus dem Piemont.