Podere Gagliassi BADARINA Barolo DOCG 2020

Auf nur 3.500 m² stehen die Nebbiolo Lampia-Reben deren Lesegut die Grundlage für den Podere Gagliassi BADARINA Barolo DOCG 2020 bilden. Der Lagen-Barolo von Gagliassi findet hier beste Voraussetzungen. Der Boden zählt hier mit zu den kalkreichsten Böden in Serralunga und der Alta Langa. Neben Kalk in fester Gesteinsform finden es graue Kalkmergelschichten, welche immer wieder mit Sand durchsetzt sind und damit dem Boden eine gute Kombination aus Wasserhaltefähigkeit und Drainage-Eigenschaften bietet. Der Weinberg Badarina in Serralunga d'Alba steht auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 m über dem Meeresspiegel mit südöstlicher Ausrichtung. Nach der selektiven Handlese Anfang November wurden die Beeren vom Stielgerüst entfernt und im Stahlgebinde maischevergoren. Der eigentliche Ausbau fand dann in französischen Barrique aus zweiter Belegung (30 Monate) sowie der anschließenden Flaschenreife statt. Gefüllt wurde, wie immer, ungeschönt und unfiltriert.

Der Barolo Badarina von Gagliassi zeigt ein dunkles Granatrot mit purpur Reflexen im Glas. Sein Aroma ist komplex und setzt sich aus balsamischen sowie ätherischen Noten, fruchtigen Komponenten wie Sauerkirsche, Hagebutte und Cranberries sowie Tabak, Zeder und Leder zusammen. Der Körper ist kräftig, das Tannin Serralunga-typisch markant, aber wunderbar eingebunden. Die Säure ist fein und trink-animierend. Der Nachhall ist lang und man merkt, dass das Holz angenehm mit dem Gesamtbild verwoben ist. Wenn man ihn etwas atmen lässt, passt er ausgezeichnet zu Hirsch, aber auch zu einem Wildschweinragout sowie zu kräftigeren, festlichen Geflügelgerichten – ein Festtagswein.