Bianka & Daniel Schmitt Freiheit Rosé FIZZ 2024

Die Trauben des Bianka und Daniel Schmitt Freiheit Rosé FIZZ 2024 stammen aus biodynamischer Bewirtschaftung. Die Portugieser- und Dornfelder-Trauben werden nach der Handlese direkt abgepresst und spontan im Glasfasertank vergoren. Nach 6 Monaten Vollhefelager wird der Wein in den Drucktank umgezogen und es folgt die zweite Gärung für weitere 3 Monate. Danach wird gefüllt und mit Kronkork verschlossen – that's it.

Der Freiheit Rosé FIZZ von Bianka und Daniel Schmitt zeigt sich mit feiner Perlage und sattem Erdbeerrot im Glas. Er duftet vor allem nach roten Früchten. Am Gaumen hat er ein lebhaftes Mousseux und einen leichten Körper. Er ist eher auf der easy-drinking-Seite und will auch nicht mehr sein. Gut gekühlt ist er ein guter Party-Wein, wie die ganze FKK-Serie von dem sympathischen Paar aus dem Wonnegau. Kronkork ab und „Cheers!“.