Niepoort Redoma Rosé Douro DOC 2023

Niepoort Redoma Rosé Douro 2023 – frisch, komplex und ein Genuss auch für Rotwein-Fans

Der Niepoort Redoma Rosé Douro DOC 2023 stammt aus alten Reben (aus den 1940er bis 1960er Jahren) der Sorten Tinta Amarela, Touriga Franca und weiteren traditionellen Douro-Rebsorten. Diese wachsen auf Schieferböden in Höhenlagen zwischen 150 und 500 Metern bei einer Stockdichte von 6.000 Reben pro Hektar in Guyot- und Royat-Erziehung. Die Trauben werden im September von Hand gelesen. Bereits 1999 lancierte Niepoort diesen Wein, um zu zeigen, dass ein Rosé höchste Qualität und gastronomische Vielseitigkeit erreichen kann (und dabei noch immer frisch und knackig sein kann). Nach sorgfältiger Selektion am Sortiertisch in der Quinta de Nápoles werden die Trauben schonend gepresst. Der Most wird 48 Stunden gekühlt vormazeriert, bevor die spontane alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern (228 und 500 Liter) beginnt. Anschließend reift der Wein etwa sechs Monate in denselben Fässern. Das Ergebnis ist ein bemerkenswerter Rosé, der die Frische eines Weißweins mit der Struktur und Komplexität eines Rotweins verbindet.

Im Glas erstrahlt der Redoma Rosé 2023 von Niepoort in einem leuchtenden, strahlenden Rosa mit zarten lachsfarbenen Reflexen – ein Farbton voller Frische und Lebendigkeit. Sieht schon appetitlich aus! Das Bouquet ist vielschichtig und einladend: Im Vordergrund steht eine knackige, fast belebende Note von Rhabarber, ergänzt durch sommerliche Beerenfrüchte wie Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere. Mit zunehmender Luft öffnen sich delikate florale Nuancen, feine Kräuter und eine elegante, erdige Ader, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht (der elegante Holzeinsatz macht sich bemerkbar). Am Gaumen zeigt er sich vibrierend und präzise. Rhabarber und rote Beeren dominieren, begleitet von einer wunderbar integrierten Säure, die die Frucht frisch und lebendig hält. Die Barrique-Reife sorgt für eine feine Textur und zusätzliche Komplexität, ohne den Wein schwer zu machen. Floral-kräuterige Noten unterstreichen das elegante Spiel. Der Nachhall ist reintönig, lang und erfrischend – mit einem belebenden Zug, der einen sofort gierig nach dem nächsten Schluck macht. Ideal ist es, ihn kalt bei sommerlichen Temperaturen auszuschenken. Ein ausgesprochen vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu Austern, gebackenem Fisch, hellem Fleisch und Geflügel. Auch vegetarisch überzeugt er mit Wurzelgemüse aus dem Ofen oder vom Grillpfännchen (Rote Bete, Süßkartoffel, Rüben) oder einer schönen Käseauswahl. Als Aperitif ist er ebenso charmant. Ein Rosé mit Haltung, Charakter und großer Trinkfreude, der auch echt gut reifen kann – ganz im Stil von Dirk Niepoort. Schmeckt auch Weintrinkern, die sonst nicht so auf Rosé stehen!