Niepoort Poeirinho Baga Bairrada DOC 2020

Die Trauben des Niepoort Poeirinho Baga Bairrada DOC 2020 stammen ausschließlich von Weinbergen der Quinta de Baixo. Die Baga-Reben haben ein hohes Durchschnittsalter und wurden im ersten Viertel des 20. Jahrhunderts gesetzt. Der Boden ist hier von kalkhaltigem Lehm geprägt. Dirk Niepoort hat in den letzten Jahren eine beachtliche Menge an altem Rebmaterial im Gebiet um Cantanhede angesammelt. Poeirinho ist der alte Name für Baga, der in der Region schon immer als eher heller Wein mit niedrigem Alkohol aber enormer Tiefe gefüllt wurde. Die ist also Dirks Reminiszenz an diese weinbautechnische Tradition. Der Poeirinho von Niepoort wurde nach der Lese, welche von August bis September andauerte, in offenen Lagares sowie in geschlossenen Gärständern spontan vergoren. Nach 4 Wochen und noch gärend zog man ihn in ein großes Holzfass um, wo er die Gärung beenden konnte. Die Malo sowie der 25-monatige Ausbau erfolgten auch im selben Holzgebinde. Der Rotwein wurde unfiltriert gefüllt.

Der Niepoort Poeirinho zeigt ein helles Rot mit violetten Schattierungen am Rand. An der Nase präsentiert er vor allem diverse würzige Aromen, wie Piment, aber auch Fruchtaromen, hier Kirsche und rote Beeren, als auch Kräuter, wie Minze. Am Gaumen hat er viel Druck, einen feinen Gerbstoff und eine saftige Säure. Der Nachhall ist sehr lang und von der Würze getragen. Nicht zu warm passt er sehr gut zu Cozido à portuguesa.