Meinklang Weißer Mulatschak L2025

Beim Meinklang Weißer Mulatschak L2025 treffen die größtenteils Welschriesling-Trauben auf Traminer und Grauburgunder. Die Trauben stammen alle aus biodynamischer Landwirtschaft und wurden separat gelesen. Zuerst wurde der Welsch gelesen (Ende August), danach kamen Grauburgunder und Traminer dran, welche auch auf der Maische vergoren wurden. Zusammen durfte der Wein noch auf der Feinhefe im Stahltank reifen, bevor er unfiltriert und ungeschönt gefüllt wurde.

Der Weiße Mulatschak von Meinklang zeigt sich zwiebelfarben mit deutlicher Trübung. Er duftet nach selbstgemachtem Holunderblütensirup, nach Pfirsich sowie nach Tee und Birnenmost. Am Gaumen hat er eine animierende, erfrischende Säure. Man muss den Mulatschak nicht karaffieren, sollte ihm aber ein großes Glas gönnen. Dann passt zu jeder unkomplizierten Gartenparty für Naturwein-Freunde.