Meinklang Foam Vulkán PetNat L2024

Die Trauben des Foam Vulkan PetNat L2024 von Meinklang stammen von vulkanischen Böden des Berges Somló im Westen Ungarns. Hier stehen alte Reben der Sorten Jufahrk (40%) und Hárslevelü (60%). Das Traubenmaterial für den Foam Somló stammen aus der Vorlese. Nach der Handlese werden die Trauben an den Neusiedlersee transportiert, dort gemaischt und angegoren. Während der Gärung wird der junge Wein ungeschwefelt, unfiltriert und ungeschönt in die Flaschen gefüllt und dort mit einem Kronkorken verschlossen. Hier gärt der Wein, bis er trocken ist und wird auch nicht mehr degorgiert – also Vorsicht beim Öffnen!

Der Meinklang Foam Vulkán zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit deutlichem Trub und vitaler Perlage im Glas. Er duftet nach Traubenmost, Kräuterwiese und hellem Kernobst. Am Gaumen perlt er frisch, hat einen zarten Gerbstoffgrip und einen ausgesprochen sportlichen Trinkfluss. Vor dem Öffnen sollte man den Foam Somló PetNat von Meinklang kalt im 45°Winkel vom Körper vorsichtig öffnen. Dann ist er der perfekte Begleiter für sonnige Sommertage und laue Herbstabende.