Kristinus Zweigelt Siller 2025

Die Zweigelt-Trauben für den Kristinus Siller 2025 stammen aus dem Weingarten Tavasziföld, welcher in der Gemeinde Kéthely innerhalb des Weinbaugebietes Balatonboglár am Südufer des ungarischen Balaton liegt. Nach der Handlese werden die Trauben angepresst und für 36 Stunden eingemaischt. Spontan vergoren und ausgebaut wurde der Siller für 10 Monate in Amphoren und teilweise im Edelstahltank. Nach der Reife auf der Feinhefe wurde der Wein unfiltriert, mit etwas Füllschwefel gefüllt.

Der Siller von Kristinus zeigt ein kräftiges, helles Himbeer-Rot im Glas. Am Gaumen finden sich Aromen von roter und schwarzer Johannisbeere sowie etwas warmen Gewürzen und erdige Töne. Am Gaumen hat er eine feine, frische Säure sowie einen leichten Gerbstoff-Kick. Leicht gekühlt passt er wunderbar zu einem Räucherlachs-Frischkäse-Bagel. Für alle, die verwirrt sind – der Siller ist irgendwo zwischen leichtem Rotwein und gehaltvolleren Rosé zu verorten.