Kristinus Liquid Sunshine 2022

Der Kristinus Liquid Sunshine 2022 ist eine sehr Chardonnay-lastige Cuvée (80 %) aus Ungarn und zwar genauer gesagt aus den Weingärten Parapli und Tavasziföld. Nach der selektiven Handlese Mitte September 2022 wurden die Pinot-Gris- und Chardonnay-Trauben in 240- und 1200-Liter-Amphoren und alte ungarische Holzfässer zur Maischegärung gegeben. Dies variierte man in verschiedenen Gebinden zwischen 7 und 60 Tagen (auf dem Rücketikett steht der Einfachheit halber der Mittelwert 30). Maischevergoren wurde übrigens teilweise sogar mit ganzen Trauben. Die Reife fand für 10 Monate auf der Feinhefe statt. Gefüllt wurde, wie immer, ohne Schönung, Filtration und mit kleiner Schwefelgabe.

Der Liquid Sunshine von Kristinus macht seinem Namen alle Ehre, denn er funkelt goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen und deutlichem Trub im Glas. Er duftet nach Orangenblüte, Melisse sowie Bergamotte. Am Gaumen hat er einen feinen Gerbstoff-Grip sowie eine dezente Säure. Mit etwas Luft in der Karaffe macht er zu Schawarma vom Lamm großen Spaß!