Krack Sekthaus Pinot Réserve Extra Brut 2022

Der Krack Pinot Extra Brut 2022 vereint die Eleganz von Pinot Blanc und die Würze von Pinot Noir in einer exquisiten Cuvée. Die Trauben für den Grundwein wurden 2022 von Hand gelesen und dann abgepresst. Nach der Gärung reifte der Grundwein im Holzfass, bis er im Juli 2023 mit dem Liqueur de tirage in die Sektflasche kam. Das Dégorgement fand dann nach drei Jahren im Juli 2026 statt. Der Pinot-Sekt von Krack wurde als Extra brut mit 1 g Dosage eingestellt.

Der Pinot Réserve Extra Brut von Krack zeigt sich in einem hellen Gelb mit goldenem Schimmer und verspielter Perlage im Glas. Er duftet fruchtig und reich nach einer Mischung aus hellroten Beerenfrüchten, etwas Kernobst und noch knackigem Kernobst sowie nach Hefegebäck. Am Gaumen hat er einen feinen Säurenerv und ein ansprechend frisches Mousseux. Man sollte ihn kühl aus nicht zu kleinen Gläsern genießen, dann passt er sensationell zu Canapés mit Frischkäse und Räucherforelle.