Krack Sekthaus Freundeskreis Grand Cuvée Brut Nature 2020

Der Krack Freundeskreis Grand Cuvée Brut Nature 2020 besteht aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir. Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt gepresst. Vergoren und ausgebaut wird in 500l-Fässern, Stückfässern und im Stahl. Die Gärung erfolgt spontan und ohne große Eingriffe. Nachdem der Freundeskreis ein knappes Jahr reifen konnte, wurde der Grundwein für die Flaschengärung im Juli 2021 umgezogen. Dégorgiert wurde im Oktober 2024 und es wurde keine Dosage hinzugegeben. Der Freundeskreis von Krack ist damit ein Brut Nature ohne merklichen Zucker.

Der Freundeskreis Grand Cuvée Brut Nature von Krack zeigt ein feines Strohgelb mit goldenen Reflexen und eleganter Perlage im Glas. Er duftet nach einer Mischung aus heimischen Kernobst (vor allem Birne und Apfel), roten Beeren, Steinobst (Kirsche und Pfirsich), sowie leichten Autolysenoten und Kräuterwiese. Sehr komplex! Am Gaumen dann eine wunderbare Mischung aus Kraft und Finesse. Hier findet sich sehr viel Druck und Kargheit, ohne anstrengend zu sein. Der Freundeskreis von Krack passt super als Solist zum Anstoßen mit Menschen, die man mag und sich selbst ausgesucht hat (mit dem Freundeskreis) er funktioniert aber auch als Apero zu kleineren Snacks und Amuse Gueules vor einem ausschweifendem Dinner.