Hofgut Falkenstein NIEDERMENNIGER HERRENBERG Riesling Kabinett feinherb 2024

Der Hofgut Falkenstein HERRENBERG Riesling Kabinett feinherb 2024 stammt aus der Süd-ausgerichteten Lage gleichen Namens in Niedermennig. Dort finden sich die Reben in der Parzelle Palm, deren Wein bei den Webers immer den Fuder mit der AP-Nummer 3 erhält.

Der HERRENBERG Riesling Kabinett feinherb von Falkenstein zeigt ein helles Heugelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Sein Duft wird von Aromen von Rosenwasser, Walderdbeeren, Muskatnuss sowie zitrischen Noten bestimmt. Am Gaumen ist er knackig frisch, mit der typischen mundwässernden Säure und dem Trinkfluss, für den die Weine der Webers bekannt sind. Man sollte ihm noch etwas Zeit zur Reife lassen, dann ist er ein wunderbarer Solist, passt aber auch gut zu gutem Parmaschinken und Galiamelone.