G.A. Heinrich Eidechse Scheurebe feinherb 2024

Der G.A. Heinrich Eidechse Scheurebe feinherb 2024 stammt von Reben aus den 1980er Jahren und die Scheureben wurzeln auf dem typischen Heilbronner Keuperboden. Nach der Lese wurden die Trauben gepresst und der Most durfte sedimentieren, dann wurde der Saft abgezogen und vergoren. Nach dem Abstich und einer sanften Filtration wurde ungeschönt gefüllt.

Die Eidechse Scheurebe feinherb von G.A. Heinrich zeigt ein helles, Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Er duftet nach exotischen Früchten, wie Mango und Maracuja sowie Limonenzeste. Am Gaumen hat er ein faszinierendes Zucker-Säure-Spiel. Gut gekühlt funktioniert er prima als Apero, passt aber auch sehr gut zu verschiedenen Mezze.