Francesco Cirelli Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2022

Die Trauben des Cirelli Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2022 stammen aus weingutseigenen und gepachteten Parzellen und wurden bei bester Reife und Gesundheit in kleinen Boxen von Hand gelesen. Die Trauben wurden komplett entrappt und sanft angepresst in eine Amphore gegeben, wo sie schon eine 24-stündige Maischestandzeit erhielten, danach wurde abgepresst und in der Amphore spontan vergoren (inklusive der malolaktischen Gärung) und ausgebaut wurden. Danach wurde der Wein unbehandelt gefüllt.

Der Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2022 von Cirelli zeigt ein leicht trübes Honiggelb im Glas. Er duftet nach eingekochten Williams Birnen, Jochelbeere, Nüssen und leicht mostigen Noten, welche aber flüchtig sind. Am Gaumen ist er frisch, mit leicht bitteren phenolischen Untertönen, die aber gut eingebaut sind und den Amphoren-Wein sehr harmonisch zeigen. Man sollte den Trebbiano Amphora von Cirelli karaffieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen. Er passt ausgezeichnet zu gegrillten Meeresfrüchten.