Beurer STETTENER MÖNCHBERG SCHALKSBERG Lemberger VDP.GG 2018

Aus der Württemberger Lage Stettener Mönchberg stammt das Lesegut für den Beurer STETTENER MÖNCHBERG SCHALKSBERG Lemberger VDP.GG 2018. Gelesen wurde selbstverständlich selektiv und von Hand. Die gesunden Trauben wurden angepresst und maischevergoren. Nach der Gärung und Maischestandzeit wurde das Große Gewächs für 20 Monate im gebrauchten 300l-Holzfass ausgebaut. Gefüllt wurde unfiltriert.

Der STETTENER MÖNCHBERG Lemberger Großes Gewächs von Jochen Beurer zeigt ein dunkles Rubinrot im Glas. Er duftet nach eleganter Holz-Würze, dunklen Beerenfrüchten sowie warmen Gewürzen, die auch vom eleganten Holzeinsatz herrühren. Man kann den 2018er jetzt schon öffnen und zu diversen Schmorgerichten servieren, er hat aber auch noch Potenzial für ein paar Jahre im Keller.