Artuke Artuke Rioja DOC 2022

Die Trauben des Artuke Tinto 2022 von Bodegas y Viñedos Artuke stammen aus verschiedenen Parzellen rund um Baños de Ebro im Rioja Alavesa. Die Rebanlagen sind verschiedenen Alters – ein Querschnitt vom Anfang des 20. Jahrhunderts bis hin zu „Jung-Anlagen“ aus den frühen 2000ern. Gelesen wurde per Hand in kleinen Behältern, um das Lesegut zu schonen. Danach werden die Trauben teilweise angepresst und spontan mit den Rappen vergoren, teilweise wird auch intrazellulär vergoren (macération carbonique). Im Anschluss werden die Trauben abgepresst und eine Reife im Betontank folgt.

Der Artuke Tinto zeigt sich in einem dunklen Rubinrot mit purpur Reflexen. Er duftet nach Brom- und Heidelbeeren sowie nach würzigen Kräutern. Am Gaumen hat er einen mittelkräftigen Körper mit feiner Säure und feinem Tannin. Man sollte dem Artuke etwas Luft geben, dann begleitet er eine Vielzahl von Speisen von warmen und kalten Tapas bis hin zu herzhaften Fischsuppen.