Weingut Walter Briedeler Riesling trocken 2019

Walter Briedeler Riesling trocken 2019
Walter Briedeler Riesling trocken 2019
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Bruttopreis

Der Walter Briedeler Riesling trocken 2019 ist ein spontanvergorener, fruchtbetonter Riesling von Gerrit Walter aus Briedel.

Der Walter Briedeler Riesling trocken 2019 stammt aus verschiedenen weingutseigenen Briedeler Parzellen wie der Schäferslay und dem Weisserberg. Der Boden ist hier klar vom Devon-Grauschiefer geprägt und die Lagen teilweise sehr steil. Gelesen wird natürlich von Hand und danach werden die Trauben sanft gepresst und für einen halben Tag auf der Maische belassen. Dann wird abgepresst, natürlich sedimentiert, abgezogen und im Stahltank für knapp 3 Monate spontan vergoren. Danach reift der Wein im Stahlgebinde weiter und wird vor der Füllung mit Zellulosefiltern sanft filtriert. Geschönt wird nicht und es wird nur die Menge Schwefel hinzugegeben, die der Wein für seine Stabilität braucht.

Der Briedeler Riesling trocken 2019 von Gerrit Walter zeigt sich in einem hellen, frischen Goldgelb mit grünen Reflexen. Er duftet nach grünem Apfel und Aprikosen sowie Anklängen von Honig. Am Gaumen hat er eine stramme, den Trinkfluss animierende Säure und eine von der Schiefermineralität geprägte mittlere Länge. Der Ortswein Briedeler Riesling trocken von Gerrit macht mit seiner mineralischen Würze zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln und Kartoffelpüree großen Spaß.

Weingut Walter
DE_187_19
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Walter GbR, Alfred und Gerrit Walter, Hauptstrasse 188 u. 190, 56867 Briedel, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
Stückfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern