Béatrice et Pascal Lambert Le Chenin d'à Côte VdF 2022

Lambert Le Chenin d'à Côte VdF 2022
Lambert Le Chenin d'à Côte VdF 2022
EU Organic Natural Wine
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(22,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Lambert Le Chenin d'à Côte VdF 2022 ist der feine Einstiegs-Chenin (wenn man bei Béatrice und Pascal überhaupt von Einstieg reden kann).

Die Trauben des Lambert Le Chenin d'à Côte VdF 2022 stammen von Reben befreundeter Winzer aus der Gegend um Chinon. Nach der Handlese der Bio-Trauben wurden diese mit einer pneumatischen Presse direkt abgepresst und der Saft mit wilden Hefen spontan vergoren. Gärung, wie auch Ausbau fanden im Edelstahltank statt. Gefüllt wurde unfiltriert sowie ungeschönt mit etwas Füllschwefel.

Le Chenin d'à Côte von Béatrice und Pascal Lambert zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit leicht grünen Reflexen im Glas. Er duftet nach hellen Blüten und hat eine deutliche Zitrus-Aromatik. Am Gaumen zeigt er einen feinen Säureschmelz, der extrem mundwässernd ist. Mit etwas Luft ist er ein wunderbarer Begleitwein zu gegrilltem Schweinenacken vom Mangalitza.

Béatrice et Pascal Lambert
FR_155_22
Herkunftsland
Frankreich
Region
Loire
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chenin blanc | Pineau de la Loire | Steen
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Jahrgang
2022
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1500
Inverkehrbringer
SAS Béatrice & Pascal Lambert, Les Chesnaies - 37500 Cravant-les-Côteaux, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Domaine Lambert: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
Stahltank
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite