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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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(14,00 € je Liter)
Der saftige Weninger Blaufränkisch 2020 stammt aus über 20 Parzellen auf Österreicher Seite und verbindet damit verschiedene Böden, die ihm damit Vielschichtigkeit und Tiefe verleihen. Ein mittelkräftiger, nicht überextrahierter Rotwein mit schönem Trinkfluss.
Der Weninger Blaufränkisch 2020 ist die Basis der Musterrebsorte von Franz. Er stammt aus den mittelburgenländischen Lagen um Horitschon und Ritzing. Die 20 verschiedenen Parzellen aus Lagen beider Ortschaften bieten eine Vielfalt an Böden und Rebaltern, was sich auch im Wein widerspiegelt. Alle Reben werden unter hohem Arbeitsaufwand nach Demeter- und Respekt-Richtlinien gepflegt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Nach einer Maischestandzeit (und Gärung) von zehn Tagen folgt der Ausbau für 18 Monate im großen Holzfass, wobei auch der biologische Säureabbau stattfindet.
Der Blaufränkisch von Franz Weninger zeigt sich in einem dunklen Rot mit violetten Reflexen im Glas. Er duftet nach dunkler Steinfrucht, Kalamataoliven und kräutriger Würze. Der Körper ist mittelkräftig und die Säure mundwässernd. Der Gerbstoff ist deutlich vorhanden, aber schön eingebunden. Den Blaufränkisch von Franz kann man getrost offen über mehrere Tage trinken und sich dabei erstaunt sein, wie er es schafft solche Qualität in der Basis zu liefern. Dabei ist er als Essensbegleiter multifunktional einsetzbar, sobald es kräftigere und bodenständige Gerichte gibt.
- Herkunftsland
- Österreich
- Region
- Burgenland
- Verschluss
- Presskorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Blaufränkisch | Lemberger | Kekfrankos | Frankovka
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
biodynamisch produziert | respekt BIODYN | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037 - Inverkehrbringer
- Weingut Weninger Burgenland, Florianigasse 11, 7312 Horitschon, Österreich, Zertifizierungsnummer vom Weingut Weninger: AT-BIO-402
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,50
- Serviertemperatur in °C
- 16
- Restzucker in g/l
- 1,00
- Gesamtsäure in g/l
- 6,80
- Terroir
- Lehm-Ton mit Geröllanteilen sowie Kalkboden | 55 hl je Hektar Ertrag | 5000 Reben je Hektar Stockdichte
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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