Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
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Der Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 von Foradori bildet die Basis bei Elisabetta und ist zeitgleich schon ein Statement: kraftvoll und zugleich elegant, mit Potenzial für die nächsten Jahre. Hier zeigt die Grand Dame des Trentino, was die Rebsorte kann.

Die Trauben für den Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 stammen aus verschiedenen Weinbergslagen in der Nähe des Flusses Noce, wie Campazzi und Settepergole. Der Boden besteht aus sandigem Schwemmland, welches mit Granit, Porphyr und Kalkstein durchsetzt ist. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben in Zementtanks maischevergoren, abgepresst und im Anschluss für ein Jahr in großen Holzfässern und Zementtanks ausgebaut. Danach wird der Wein nur minimal geschwefelt und ungeschönt sowie unfiltriert gefüllt.

Der Teroldego von Elisabetta Foradori zeigt sich in einem leuchtenden Granatrot im Glas. Er verströmt einen Duft von dunklen Wildbeeren, frisch geschlagenem Holz, Bitterschokolade und mildem Tabak. Am Gaumen hat er eine saftige Säure und ein reifes, feinkörniges Tannin. Der Körper ist mittelkräftig bis kräftig und der Nachhall lang und von dem Spiel von Frucht und dezentem Holz geprägt. Mit Luft im Dekanter kommt der Teroldego von Foradori schon in der Jugend ganz gut in Fahrt und macht dann zu kurzgebratenem Reh, zu geschmortem Wildgeflügel oder zu gerösteten Wurzelgemüse großen Spaß.

Foradori
IT_060_21
Herkunftsland
Italien
Region
Trentino
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Teroldego | Teroldego Rotaliano
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Azienda Agricola Foradori, Via Damiano Chiesa, 1, 38017 Mezzolombardo TN, Italien, Zertifizierungsnummer von Foradori: IT-BIO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Ausbau
12 Monate in Holz- & Zementtanks
Terroir
Schwemmland des Noce-Flußes in der Nähe von Mezzolombardo
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite