Weninger Pincészet STEIN Furmint 2022

Der Weninger STEIN Furmint 2022 von Franz stammt aus der Soproner Lage Steiner auf der ungarischen Seite. Die Weinlage ist biodynamisch bewirtschaftet. Die Lese selbstverständlich von Hand. Im Gegensatz zum Österreicher Furmint vom Kalk zeigt sich hier der dritte Furmint-Jahrgang aus der Lage extrem vom Schiefer geprägt. Nach der spontanen Gärung und der 13-monatigen Reife im Fass wurde dann ohne Filtration und ohne Schönungsmittel gefüllt.

Der STEIN Furmint 2022 von Franz Weninger zeigt sich in einem hellen Strohgelb im Glas. Er duftet reifer und voller als der Furmint vom Kalk, was von der wärmeren Lage und dem wärmeren Boden herrührt. Am Gaumen gibt er sich lebendig, mit feinem Säure-Nerv. Mit etwas Luft einer der großen Weine dieser Rebsorte und ein guter Essensbegleiter. Geht genial zu Pizza Quattro Formaggi!