Walter Winzersekt Walter's Royal Riesling trocken

Der Winzersekt Walter Royal Riesling trocken Flaschengärung wird als Grundwein von Gerrit gekeltert, wie alle anderen Weine des Weinguts auch – unter Verzicht jeglicher Zusatzstoffe und ohne Reinzuchthefen. Die Trauben werden langsam und mit niedrigem Druck gepresst und der erste Ausbau findet im Edelstahltank statt. Danach wird der Grundwein traditionell in der Flasche vergoren und für mindestens 12 Monate einer Flaschenreife unterzogen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ein mit feiner und persistenter Perlage ausgestatteter Winzersekt mit Charakter.

Der Walter Royal trocken aus Briedel erscheint feinperlig in einem satten Strohgelb im Glas und duftet nach vollreifen gelben Steinfrüchten. Seine Herkunft kann er nicht verleugnen – er ist ein vollwertiger Moselriesling mit delikater Säure und Eleganz. Am besten genießt man den Rieslingsekt von Walter als Aperitif oder man ist experimentierfreudig, dann lädt auch ein Pairing zur mexikanischen Küche ein – dank seines feinen Restzuckers hält er locker scharf-würzigen Gerichten stand.