Seckinger RUPPERTSBERGER REITERPFAD Cabernet Sauvignon 2020

Die Trauben des REITERPFAD Cabernet Sauvignon 2020 von Seckinger stammen aus der gleichnamigen Lage aus Rupperstberg. Die Reben wurzeln hier auf einer Mischung aus Sand, Lehm und vornehmlich Buntsandstein. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben zum Teil angepresst und gären auf der Maische. Ein Teil vergärt auch intrazellulär. Ausgebaut wird der Wein im gebrauchten Holz. Vor dem Füllen wird leicht geschwefelt sowie unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

Der Seckinger REITERPFAD Cabernet Sauvignon 2020 zeigt sich in einem dunklen Rubin im Glas. Er duftet nach frisch-gespitztem Bleistift, nach Rauchpaprika und Schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er sich sehr saftig, mit kräftigem, jedoch stimmigem Gerbstoff und feiner Säure. Der Nachhall ist mittellang und von der Würze getragen. Der Rotwein aus dem Reiterpfad ist ein Cabernet, der Freunde des Mittelburgenländischen Blaufränkisch begeistern wird, da er ihm in Sachen Saft und Struktur sehr ähnelt. Nicht zu warm, mit Luft und aus einem großen Glas passt er sehr gut zu gegrilltem Rinderfilet mit Chimichurri und einem Tomatensalat.