Seckinger Rosé 2023

Der Rosé 2023 von Seckinger stammt aus verschiedenen Pfälzer Lagen und ist ein bunter Mix verschiedener roter Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, und viele mehr). Diesmal wurden die Trauben direkt abgepresst und es gab keine Maischestandzeit. Der Saft, welcher über die angebrochenen Traubenschalen rann, extrahierte hier schon genug Farbstoff. Vergoren und ausgebaut wurde der Rosé im Doppelstückfass. Nach dem Ausbau wurde etwas geschwefelt und ungeschönt gefüllt. Fertig!

Der Rosé 2023 von Seckinger zeigt sich in einem feinen Lachsrosa mit leichtem Trub im Glas. Er duftet nach roten Beeren und Kräutern. Am Gaumen hat er eine mundwässernde Säure und einen sehr ordentlichen Zug. Gut gekühlt ist er gerade an wärmeren Tagen ein ausgezeichneter Aperitif-Wein, passt aber auch zu Sommersalaten und Antipasti.